9.16.2009

Hábitos: Coma Menos Carne Vermelha

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A criação mundial de rebanhos bovinos corresponde a cerca de 18% de todas as emissões de gases causadores do efeito estufa. É verdade. A produção de gado é responsável pela emissão de toneladas de gás metano, um gás inflamável, e altamente poluente, para além de ter um odor bastante desagradável. Além disso, a produção de carne vermelha necessita de uma quantidade enorme de água, para produzir 1kg de carne vermelha são necessários 200 litros de água potável, enquanto que um quilo de frango necessita de apenas 10 litros.

Mas os benefícios não são só para o planeta, a relação entre o consumo excessivo de carne vermelha e doenças cardiovasculares é bem conhecida, bem como com alguns tipos de cancro. Para prevenir estas doenças, a quantidade de carne vermelha aconselhada é de 500 gramas por semana.

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